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グジシャキッソ TADE GG 農園 200g

¥2,376 税込

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コーヒー発祥地エチオピア
グジ地区のナチュラルモカコーヒー。
世界生産量第5位。
上品・華やか・フルーティ。

【生産情報】

首都アジスアベバから南に約400kmに位置するシャキッソ村。元々は「金」採掘が有名な地域でしたが、2000年～2004年に連続した山火事が発生し、鎮火後に残った僅かな森林保護と生物多様性を豊かにするために、コーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒーの生産を始めました。現在では、良質なコーヒーの生産地「緑色の金(Green Gold)」を生み出す地域として知られています。

【生産地情報】
生産地グジシャキッソ村
生産者シャキッソ村の小規模農家さん
農園名 TADE GG農園
精製ナチュラル
標高 1800m-1900m
品種在来品種

【産地国】
エチオピア

【焙煎度】
浅煎り(ライトロースト)

【商品特徴】
エチオピアらしい赤色ぽい、明るい華やかな酸味が感じられ、ベリー、ピーチのようなフレーバーや
ビスケットやミルクのような、まろやかな甘さが乗っかりなめらかな質感が印象的。ベリー系の果実味がより深みのある複雑な味わいを醸し出します。
ストロベリーケーキやチョコレートなど一緒に楽しむのも良いかと思います。

酸味:◯◯---
苦味:-----
甘味:○◯---
コクまろやか:◯◯◯--
キレすっきり:-----