生産量世界13位のニカラグア。 隣国にはコスタリカやホンジュラスなど中米コーヒー生産国の一つです。 商品名の「マラカトゥーラ」は品種名で大粒な生豆が特徴的です。 【商品情報】 オホ・デ・アグア農園 オホ・デ・アグア農園は、ヌエヴァ・セゴビア県ディピルトにある5Haほどの小さな農園です。この地の特殊な微気候と、それが生み出す素晴らしいコーヒーの風味から、ルイス氏はこの土地でコーヒーを生産したいと考えており、2003年に売りに出されたこの農地を購入しました。購入当初は、カトゥーラが植えられていましたが、自他ともに認めるマラカトゥーラ愛好家のルイスは、農園を一からリノベーションして、マラカトゥーラの生産に特化した農園として全面的に植え替えを行いました。それほど、この土地の微気候、そして自然環境や湧き水などの資源の豊かさは、マラカトゥーラのポテンシャルを十全に発揮できると確認めいたものがあったと言います。 その期待を裏切らず、2020年にはCup of Excellenceで3位を受賞するなど過去に4度のCup of Excellence受賞を果たし、マラカトゥーラの魅力を伝えています。 関わる全ての人を幸せに。 彼らのコーヒー生産の哲学は、彼らのチーム、地域コミュニティ、バイヤー、そして最終消費者まで、コーヒーチェーンに関わるすべての人々が、持続可能である事。そして、大きな家族のように皆で幸せになりたいと考えています。その為にコーヒーの品質を保証する事。高度な資格を持った管理・研究チームをつくり、品質の一貫性と精度を確保する事に重点を置いています。 生産処理や品種の特性など、毎年の気候条件に影響を受ける中で、毎年の出来をデータとして蓄積する事で、気候変動にも対応した安定したクオリティが出来上がると言います。 そうしたトレサビリティは、消費者だけでなく彼ら自身の生産活動においても重要な位置づけと考えています。 【生産地情報】 生産地 ヌエヴァ・セゴビア県ディピルト、オホ・デ・アグア 生産者 ルイス・エミリオ・パジャダレス 農園名 オホ・デ・アグア 精製 ウォッシュ 標高 1,300m-1,400m 品種 マラカトゥーラ 【産地国】 ニカラグア 【焙煎度】 浅煎り(ライトロースト) 【精製方法】 ウォッシュド 【商品特徴】 口に含んだ時に、しっとりとしたキャラメルのような質感にマンゴーのようなとろみもある甘味。 甘さの余韻は全体的に長く口いっぱいに広がりまろやかな口当たりが印象的です。 ※豆袋裏面の⭐︎マークが付いてる商品は 「スペシャルティコーヒー」です。付いてない商品は「コモディティコーヒー」です。 酸味:◯◯○◯- 苦味:----- 甘味:○○◯-- コクまろやか:◯---- キレすっきり:-----

【内容量】 ・中煎り豆×100g ・シーズナル豆×100g ・ドリップバッグコーヒー7P ※ドリップバッグコーヒーは、全8種よりアソート ギフトBOXにいれてお届けいたします。 。 ※熨斗ありの場合：備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。

冬ギフト2024 様々な味わいを楽しみたい方へ 焙煎士こだわりのオリジナルブレンドと ドリップバッグのお得なセットです。 【商品名】 定番ブレンド&ドリップバッグギフトセット 【内容量】 ・カジュアルブレンド100g×1袋 ・中煎りブレンド100g×1袋 ・シーズナルブレンド100g×1袋 ・ドリップバッグ10g×8個 ※ドリップバッグは、全8種類のアソートセットとなりますので予め、ご了承ください こちらはギフトBOXにお包みして発送いたします 。 ※熨斗ありの場合：備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。

冬ギフト2024 様々な味わいを楽しみたい方へ 焙煎士こだわりのオリジナルブレンドと ドリップバッグのお得なセットです。 【内容量】 ・中煎りブレンド200g×1袋 ・シーズナルブレンド200g×1袋 ・ドリップバッグ10g×6個 ※ドリップバッグは、全8種類のアソートセットとなりますので予め、ご了承ください こちらはギフトBOXにお包みして発送いたします 。 ※熨斗ありの場合：備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。

お歳暮冬ギフト2024 簡単、お手軽に自家焙煎珈琲の味を 楽しみたい方へ 【商品名】 ドリップバッグコーヒーセット10P 【焙煎度】 浅煎り〜深煎り 【特徴】 当店の全8種類あるドリップバッグコーヒーの中から選ばれたアソートセットです。 ※シーズンや在庫数により種類が変動します。 こちらの商品は、ギフトBOXに入れてお届け致します。 ※熨斗ありの場合：用途に合わせてご選択ください。その他の場合は、備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。 【産地】 ブラジル グァテマラ インドネシア タンザニア 等の産地からピックアップさせていただきます。

冬ギフト2024 簡単、お手軽に自家焙煎珈琲の味を 楽しみたい方へ 【商品名】 ドリップバッグコーヒーセット18P 【焙煎度】 浅煎り〜深煎り 【特徴】 当店の全8種類あるドリップバッグコーヒーの中から選ばれたアソートセットです。 ※シーズンや在庫数により種類が変動します。 こちらの商品は、ギフトBOXに入れてお届け致します。 ※熨斗ありの場合：用途に合わせてご選択ください。その他の場合は、備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。 【産地】 ブラジル グァテマラ インドネシア タンザニア 等の産地からピックアップさせていただきます。

冬ギフト2024 簡単、お手軽に自家焙煎珈琲の味を 楽しみたい方へ 【商品名】 ドリップバッグコーヒーセット24P 【焙煎度】 浅煎り〜深煎り 【特徴】 当店の全8種類あるドリップバッグコーヒーの中から選ばれたアソートセットです。 ※シーズンや在庫数により種類が変動します。 こちらの商品は、ギフトBOXに入れてお届け致します。 ※熨斗ありの場合：用途に合わせてご選択ください。その他の場合は、備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。 【産地】 ブラジル グァテマラ インドネシア タンザニア 等の産地からピックアップさせていただきます。

冬ギフト2024 日本で2番目に小さな都市、東京都狛江市産の 特産品を詰め込んだオリジナルギフト！！ 【商品名】 C-1 狛江スペシャルSET 【内容】 ・ドリップバッグコーヒー5P ・狛江特産品6〜9点 【焙煎度】 浅煎り〜深煎り 【特徴】 狛江市内の事業所(就労支援施設・ケーキ屋・焼き菓子専門店など) の特産品と当店の全8種類あるドリップバッグコーヒーの中から選ばれたアソートセットです。 ※特産品は仕入れ状況により内容が変動します。 ※ドリップバッグコーヒーも在庫状況により種類が変動します。 こちらの商品は、 ギフトBOXに入れてお届け致します。　 ※熨斗ありの場合：用途に合わせてご選択ください。その他の場合は、備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。 【産地】 ブラジル グァテマラ インドネシア タンザニア 等の産地からピックアップさせていただきます。

冬ギフト2024 日本で2番目に小さな都市、東京都狛江市産の 特産品を詰め込んだオリジナルギフト！！ 【商品名】 C-2 狛江スペシャルSET 【内容】 ・ドリップバッグコーヒー10P ・狛江特産品10〜13点 【焙煎度】 浅煎り〜深煎り 【特徴】 狛江市内の事業所(就労支援施設・ケーキ屋・焼き菓子専門店など) の特産品と当店の全8種類あるドリップバッグコーヒーの中から選ばれたアソートセットです。 ※特産品は仕入れ状況により内容が変動します。 ※ドリップバッグコーヒーも在庫状況により種類が変動します。 こちらの商品は、 ギフトBOXに入れてお届け致します。　 ※熨斗ありの場合：用途に合わせてご選択ください。その他の場合は、備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。 【産地】 ブラジル グァテマラ インドネシア タンザニア 等の産地からピックアップさせていただきます。

焙煎士セレクトお試しコーヒーSET 店頭人気商品が、オンラインショップでもご利用いただけるようになりました。 2種類の自家焙煎珈琲を100gの少量からお試しいただけます。 初めての方や少量から試してみたい方におすすめです。 ⚠️商品は、オリジナルブレンドとシングルオリジンを1種類ずつ組み合わせた焙煎士セレクトによるランダム商品となります。

コロンビアコーヒー新登場。 コロンビアは世界第3位の生産国です。 「コロンビアスプレモ」や「エメラルドマウンテン」など日本でも馴染みの多いコーヒー豆が有名。コーヒーの特徴は、バランスがよくマイルドなコクやフルーティーな香りが楽しめるコーヒーです。 【商品情報】 コロンビアトップスペシャリティの名門 カフェグランハ・ラ・エスペランサ スペシャルティコーヒー業界で知らない方はいないのでは、というほど有名なカフェグランハ・ラ・エスペランサ。コロンビア中西部バジェ・デル・カウカにヘッドオフィスを構え、コロンビアに初めてゲイシャ種を植えた生産者として知られ、毎年ハイレベルなコーヒーを生産している名門の名にふさわしい生産者グループです。はじまりは1945年、フアン・アントニオ・エレーラが奥さんと働いていたポトシ農園で、既存のティピカ種に加えイエローブルボン、レッドブルボン、カツーラの３品種の栽培をはじめたことがきっかけでカフェグランハ・ラ・エスペランサが誕生しました。その後も栽培を拡大するため、トルヒージョ地方にラ・エスペランサ農園を取得。 現在はセロ アスール、ラスマルガリタス、ハワイを加えた5つの農園を管理し、ゲイシャ種、パカマラ種、ラウリーナ種など、各農園の環境にあう様々な品種を栽培しています。現在はフアンさんの14人いるお子さんの1人、息子のリゴベルトさんが3代目農園主としてまとめあげ、ピッキングから収穫後の精製まで非常に厳格な基準と先進的な取り組みを行い、毎年クオリティの高さを追求したコーヒーづくりに取り組まれています。 コミュニティプログラム 高い栽培・精製技術をもつカフェグランハ・ラ・エスペランサの影響力は他県にも及び、ほかの地域でつくられている良質なコーヒー豆も集まるようになりました。それらのコーヒーを彼らは「コミュニティプログラム」と名付け、提供しています。こちらのトリマ リオブランコ El Vinoもそのひとつ。カフェグランハ・ラ・エスペランサが生産プロセスのすべての段階で、自社のクオリティチェックを行うことで、安定したコーヒーの生産～流通を実現させました。このプログラムに参加している生産者組合へは、買取価格に25%以上のインセンティブをつけて支払うことで生産者さんを支援し、彼らの生活水準の向上にも寄与しています。 【生産地情報】 生産地トリマ県 プラナダス リオブランコ 生産者 プラナダスの生産者組合のみなさん 精製 ウォッシュ 標高 1,600-1,850m 品種 ティピカ、コロンビア、カツーラ 【産地国】 コロンビア 【焙煎度】 深煎り(フルシティロースト) 【精製方法】 ウォッシュ 【商品特徴】 カシスや柑橘系フレーバーにフローラルな香り赤ワインのようなコク。苦味とコクのバランスがよく余韻も長く広がる味わい。 酸味:----- 苦味:○○○○- 甘味:○○--- コクまろやか:◯---- キレすっきり:○◯◯--

タイコーヒー再入荷！！ タイ国は東南アジア中間地点に位置する国です。 この国で有名な「ドイトンコーヒー」というコーヒーがあります。タイ北部の山岳地帯で暮らす人々の自立支援と自然再生を目的として始まったプロジェクトにより作られている心地よい苦味が特徴的なコーヒーです。 【商品情報】 この商品の精選者、ブルーコフコーヒープロダクツは、タイ大手のロースターでもあり、コーヒーに真面目に向き合っており、信頼がおける会社です。生産者の事を大切にし、指導やフィードバックなども定期的に行いながらコーヒーを通じて生産者の生活向上を目指しています。 このサイアムブルームーンは標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心に現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。 指定精選工場にて丁寧に仕上げられたコーヒーはすっきり飲みやすいクリーンな味わいです。 【生産地情報】 精選者:ブルーコフ コーヒー プロダクツ 生産地域:チェンライ県ドイチャン地区 標高:1,000m-1,300m 品種:カトゥアイ、ブルボン 規格:15UP 精製方法:ウォッシュド 【産地】 タイ 【焙煎度】 深煎り(フルシティロースト) 【精製方法】 ウォッシュド 【商品特徴】 スモーキー香り、ぶどうのような甘味とクリーンな後味。 スモーキーな味わいが印象的なサイアムブルームーン。今回のクロップは、スモーキーさ抑え目に フルーツ感がプラスされ上品な透明感ある味わいです。苦味はしっかり感じられますが、後味はすーっと抜ける感じはとても飲みやすい深煎りコーヒーです。アジアコーヒーが初めての方や 新しい深煎りコーヒーをお探しの方、ぜひ一度お試しください。 酸味:----- 苦味:○○○○- 甘味:○○--- コクまろやか:----- キレすっきり:○○○--

タンザニアコーヒー新登場。 【商品情報】 タンザニアコーヒーは、別名アフリカ大陸最高峰の山「キリマンジャロ」とも呼ばれています。 タンザニアの生産量は世界17位-19位あたりとそれほど多くは無いですが世界三大コーヒーの1つとも言われ昔からファンの多い銘柄です。 特徴は、芳醇な香りに酸味がはっきりしていて爽やかな味わいが印象的な生産国です。 モンデュールの歴史 この農園は1931年、イタリア人のCONT DAVICO氏によって開拓されました。1922年同氏が22歳の時、兄が新婚旅行中にウガンダで亡くなったことで東アフリカを訪れた際、アフリカに魅せられアフリカ開発会社に就職。その後ファミリーの援助を受けて、この地を購入しましたが、第二次世界大戦後にタンザニアは社会主義化の波にのまれ、用地を接収されてしまいます。1952年に返還を受け、氏は再開拓途中の1983年に亡くなりましたが、息子兄弟のCORRADO DAVICO氏とRUGGERO DAVICO氏が「特別なコーヒーを飲みたい人に供することができる良質なコーヒーを作る」という父親の遺志を継いで同農園を経営してきました。現在は、Burka Estate Ltdに農園経営をゆだねております。 理想的な生産環境 コーヒー生産に理想的な海抜1650〜1840m、火山灰層だがMONDUL山麓の森林の恵みとも言える腐葉土と地下水の恩恵を受け、シェードツリーの作る日陰でティピカ種とブルボンの配合種のケント種が栽培されています。イタリア人ならではの近代的な生産手法、品種の限定、剪定のサイクル化(農園には植木職人が常駐しており、カットバック1年未満、1年後、2〜3年後、翌年カットバック予定の4グループに分けて収穫サイクルを設定)など、長年の努力の結果、1999年見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞しました。 【生産地情報】 農園 モンデュール農園 エリア アルーシャ近郊 生産者 ハンター・フリント(責任者) 精製 ウォッシュ 標高 1700m 品種 N39、KP423 規格 AA 【産地国】 タンザニア 【焙煎度】 浅煎り(ライトロースト) 【精製方法】 ウォッシュ 【商品特徴】 アップル、杏子のような甘酸っぱい、華やかな明るい酸にアップルティーを思わせる軽やかな口当たりとマイルドでまろやかな味わい。 酸味:◯◯◯-- 苦味:----- 甘味:○○--- コクまろやか:◯◯--- キレすっきり:○◯◯--

秋の味覚や気候をイメージした シーズンナルブレンド 【焙煎度】 中深煎り(シティロースト) 【特徴】 ローストナッツ、マロンのような香ばしさに ほんのりとろみのある甘さ。秋の訪れを感じるような爽やかな突き抜けるようなすっきりした後味。 そろそろホットコーヒーが欲しくなるそんな時に ピッタリなやや苦味と甘味のバランスの取れた味わいです。チーズケーキやクッキーなどと一緒にお楽しみください。 酸味:----- 苦味:○○○-- 甘味:○◯◯-- コクまろやか:○○--- キレすっきり:○◯--- 【産地国】 ブラジル、コスタリカ、インドネシア

リニューアル！！ アイスコーヒー好きな方へ待望の新ブレンド 【焙煎度】 深煎り(フレンチロースト) 【特徴】 キレのあるクリア苦味、喉をすーっと通る軽快な口当たり。飲み始めのガツンと来るインパクトのある深い味わいをお楽しみください。 これまで当店のアイスコーヒーは深煎りブレンドを提供してきました。 この商品をベースに更に美味しいアイスコーヒーを飲んでいただきたいと改良を重ね今回新ブレンドを作りました。HOT&ICEどちらでもお楽しみください。 酸味:----- 苦味:○◯◯◯- 甘味:○---- コクまろやか:----- キレすっきり:○◯◯◯- 【産地国】 コロンビア、ケニア、パプアニューギニア

東南アジア、オセアニア国のパプアニューギニア 【生産地情報】 生産地：キガバー農園 エリア：ジワカ州バンツ近郊 標高：1520m～ 農園面積：約350ha　うち栽培面積約150ha 土壌：火山灰土壌 栽培品種：ティピカ、アルーシャ　わずかにブルボン 【産地国】 パプアニューギニア 【焙煎度】 中深煎り 【精製方法】 ウォッシュド 【商品特徴】 ビターチョコのような甘味、マイルドな口当たり キレ、コクと苦味のバランスがよく甘さの余韻が長い印象です。レーズン、ぶどうなどドライフルーツ系のフレーバーがほのかに感じられフルーティーな明るさを感じる深煎りコーヒー。 酸味:○---- 苦味:◯◯--- 甘味:○○○-- コクまろやか:◯---- キレすっきり:○----

コスタリカからの新商品 ジャガーハニー登場 【商品情報】 絶滅危惧種・ジャガーを守るコーヒー栽培 「中米のスイス」と呼ばれ、軍隊を持たない平和主義の国、コスタリカ。 さらに「地球幸福度指数」No.1に選ばれたり、国をあげて環境政策にも取り組んでいたりと、独自の取り組みをすすめています。このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。 【生産地情報】 生産地 コスタリカ トレスリオス地方 タラズ地方 精製 ハニー 標高 1,400~1,700m 品種 カツーラ、カツアイ等 クロップ年 2023年6月入港 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 規格 SHB サイズ 16up 【産地国】 コスタリカ 【焙煎度】 中煎り(ハイロースト) 【精製方法】 ハニー 【商品特徴】 最大の特徴は口の中に広がる長い余韻の「甘味」 キャラメル・蜜のような甘さがまろやかで心地よい口あたり。最初の飲み始めは、りんごを食べた時に感じるようなジューシーな酸が印象的です。 モンブランやスイートポテトに合いそうなコーヒーです。 酸味:○○--- 苦味:○---- 甘味:○○○○- コクまろやか:○○--- キレすっきり:-----

エチオピアからフルーティな味わいお届けします 今回は浅煎りと中深煎りの2種類をご用意しております。 【産地国】 エチオピア 【焙煎度】 浅煎り(ライトロースト) 【精製方法】 ナチュラル 【商品特徴】 エチオピアナチュラルらしいベリー系の香り・フルーツ感.華やかさ.ピーチ.イチゴのような甘味。 後味の余韻も心地よい味わい。 同商品の中深煎りと合わせてぜひお試しください。 酸味:○○○ 苦味:----- 甘味:○○○ コクまろやか:○○--- キレすっきり:-----

【商品特徴】 カフェインレスアイスコーヒーのご要望にお応えしてブラジル産の水出しコーヒーを作りました。カフェインレスとは思えない苦味のあるすっきりした味わい。 パックをお水に浸しておくだけで簡単にアイスコーヒーが作れます。　 カフェインが苦手な方、妊娠中の方、夜にコーヒーを飲みたい方におすすめです。 酸味:----- 苦味:○○○-- 甘味:----- コクまろやか:○---- キレすっきり:○○--- 〜作り方〜 1パックにつき500ccの水を入れ、 冷蔵庫で8時間ほど置きます。 抽出後はパックを取り出して下さい。

当店の自家焙煎された珈琲を気軽に楽しんでいただきたい。そんな想いからオリジナルブレンドを作りました。品質は保ちながらリーズナブルな価格でお求めしやすい商品です。 【焙煎度】 中煎り(ミディアムロースト) 【特徴】 3種類の豆を配合したオリジナルブレンドです。 当店の1番人気、中煎りブレンドよりも酸味があり マイルドな苦味と軽い口当たりのすっきりしたコーヒーです。 酸味:○○○-- 苦味:○---- 甘味:○---- コクまろやか:----- キレすっきり:○○---- 【産地国】 ブラジル、コロンビア、インドネシア

約50年の歴史を持つ老舗卸売焙煎珈琲店 日本初のコーヒー豆現金問屋・卸センターを開設した【ユー・コーヒーはうす】の焙煎コンサルタント平本氏から受け継いだ中煎りブレンド。 【焙煎度】 中煎り(ハイロースト) 【商品特徴】 当店1番人気。 どのシーンにも合うコーヒーです。 5種類の豆ををバランス良くまとめたマイルドで飲みやすい味わいです。 酸味:○○○-- 苦味:○○○-- 甘味:○○--- コクまろやか:○○--- キレすっきり:----- 【産地国】 ブラジル、コロンビア、タンザニア、グアテマラ、インドネシア

試行錯誤を重ねた当店のカフェラテにも使用しているエスプレッソブレンド。 【商品名】 エスプレッソブレンド 【焙煎度】 中深煎り(シティロースト) 【商品特徴】 ほろ苦さとクリーミーなコク、チョコレートのような甘い余韻。ブラックコーヒーもミルクを入れてカフェオレでも合います。 酸味:----- 苦味:○○○○- 甘味:○○○-- コクまろやか:○○○ キレすっきり:----- 【産地】 ブラジル グアテマラ

約50年の歴史を持つ老舗卸売焙煎珈琲店 日本初のコーヒー豆現金問屋・卸センターを開設した【ユー・コーヒーはうす】の焙煎コンサルタント平本氏から受け継いだ深煎りブレンド。 【焙煎度】 深煎り(フルシティロースト) 【商品特徴】 深みある重量感あるボディとコク。 食後の1杯に合うコーヒーです。 苦味が好きな方やアイスコーヒーにもおすすめです。 酸味----- 苦味:○○○-- 甘味:○○--- コクまろやか:○○○-- キレすっきり:----- 【産地】 ブラジル、コロンビア、グアテマラ、インドネシア

オープン当初から愛されているブラジル産コーヒー。飲みやすいバランスが良いと好評です。 【産地国】 ブラジル 【焙煎度】 中煎り(ハイロースト) 【精製方法】 ナチュラル 【商品特徴】 ナッツのような香りとカラメルのようなほのかな甘味。バランスのよい柔らかい口当たりです。 スクリーン１８UPと大粒揃いで品質が安定しています。 ミナスジェライス州セラード地区で生産されたコーヒーです。 酸味:○○○-- 苦味:○---- 甘味:○○--- コクまろやか:○---- キレすっきり:○----