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ネオ・アメリカンブレンド200g

¥2,160

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春の朝、新しい生活に向けて
足取りをふわりと軽くしてくれる、
心はずむキラキラなアメリカンブレンド。 

【産地国】 
エチオピア（ナチュラル・ウォッシュド）
ルワンダ、コスタリカ、ホンジュラス

  【焙煎度】 浅煎り（ライトロースト）

【ブレンド方法】
アフターミックス  

【商品特徴】
いちごやさくらんぼの華やかでフルーティーな酸味、シロップ漬けのような丸みある甘さが
口いっぱいに広がります。
後味も甘い余韻がずっと残りながら、
レモンの爽やかな酸味がすっきりと抜けていきます。

淹れている時から華やかなフルーツの香り、
水色も透明感がある紅茶様の赤褐色。
冷めた後もすっきりした口当たりが続き、甘さを長く楽しめます。
最初から最後まで、ホットでもアイスでも、
浅煎りの良さを存分に楽しめるブレンドです。

酸味:◯◯◯-- 
苦味:----- 
甘味:◯◯◯-- 
コクまろやか:◯---- 
キレすっきり:◯◯◯◯-

【コンセプト】
バリスタが制作するオリジナルブレンド企画第4弾。
「ネオ」は『新しい』『現代の』を意味します。春といえば、はじまり、芽吹きの季節。
そんな春の朝に飲んだら気分をあげてくれるような楽しいブレンド。
そしてたくさんの『新しい』に出逢えるブレンドを作成しました。

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①『新しい』アメリカン
「アメリカンコーヒー」とは日本の喫茶店文化でうまれた「あっさり、すっきり飲むコーヒー」のことです。
「浅煎りの豆で淹れる」「多めのお湯で抽出する」「抽出した後お湯を足す」などの多様な飲み方があります。
伝統的な喫茶店では深煎りの豆を薄めに飲む飲み方が根付いていますが、
今回は趣向を変えて、「すっきりした浅煎り」の「アメリカン」ブレンドを作りました。

②『新しい』浅煎りの体験
浅煎りのコーヒーは酸味が強く、豆のもつ様々な個性やクセがダイレクトに伝わることから、好き嫌いが分かれやすいかと思います。
「ネオ・アメリカン」は、あまり浅煎りを飲まなかった方に向けて「おいしくて飲みやすい浅煎り」を体験してほしいという思いで作成したブレンドです。
ミックスすることによって、「まろやかな口当たり」「フルーティーで甘さのある酸味」「後味すっきり」を際立たせています。

③日常の『新しい』一杯に
「ネオ・アメリカン」はK.Baseの個性あふれる5種類の浅煎り豆のいいとこ取りブレンド。
コーヒーのもつ「酸味」「甘み」「フレーバー」「クリーンさ」、そして「K.Baseらしさ」の要素を体験するのにぴったりです。

普段はコーヒーの「苦み」「香ばしさ」「コク」を楽しんでいる方に。
K.Baseの浅煎りを試したことがない方に。
日常使いしやすい浅煎りブレンドをお求めの方に。
最初の1杯としておすすめです。

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今回のブレンドを作るにあたって、思い浮かんだのは幼い頃の祖母との思い出でした。

実家がある愛知は、小規模な喫茶店とモーニングサービスの文化が根付く地域。
隣町の祖母の家に泊まりに行けば、朝にはいつも近くの喫茶店に連れて行ってくれました。
カラフルで皿やコーヒーチケットや漫画棚が並ぶ内装。ゲーム付きテーブル。明るく賑やかな店内。フルーツやサラダがついた豪華なモーニング。
なにより、毎回「アメリカン」を飲みながら私にニコニコと話しかけてくれる祖母の姿は今でも鮮明に思い出せるものです。

あの頃のワクワク、キラキラ、そして大切な祖母への想いを、珈琲店で働くようになった今の自分が表現するなら。そんな思いで生まれたブレンドです。