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カグユファクトリー200g

JPY2,800(USD17.76)

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【産地】
ケニア

【焙煎度】
浅煎り

【商品特徴】
ケニアのコーヒー生産の中心地「キリニャガ・カウンティ」に位置し、約70年の歴史を誇る名門生産者組合「イノイFCS」が手掛けるカグユ・ファクトリー。長年培われた技術と丁寧な選別により生み出された上質なマイクロロットです。

一口含むと、プラムやグレープフルーツを思わせるみずみずしく明るい酸味が爽やかに広がります。続いてキャンディーのような濃密で丸みのある甘みが重なり、しっとりとなめらかな口当たりが余韻として心地よく残ります。

伝統の技と豊かな自然の恵みが詰まった、ケニアらしい力強くもクリーンな一杯をぜひお楽しみください。

【生産地情報】
生産地ケニアキリニャガカウンティ
生産者カグユファクトリー
標高 1800m
品種 SL28、SL34、バティアン、ルイル11
精製ウォッシュド
規格 AB

生産地概要
カグユファクトリーはケニアにおけるコーヒー生産の中心地である、キリニャガカウンティに位置しています。運営しているイノイFCSは約70年の歴史を持つ生産者協同組合で、カグユ以外に11個のファクトリーを運営しています。
この地域でもケニアの大多数と同じように、SL種に加えてバティアンやルイル11が普及しています。元々育てられていたSL種は根が深くまで伸びて安定することや病気に強いことから台木として残され、地上部分が病害虫耐性のあるバティアンやルイル11が穂木とされるケースが見受けられます。