ニエリ カリイAB200g

ケニア、甘味たっぷりマイルドカップ。

【商品情報】
カリイウォッシングステーション

カリイウォッシングステーションは、1963年に創立。ニエリ郡 キリムクヤ（Kirimukuya）の町の郊外にあり、ウォッシングステーションにはおよそ800世帯の小農家さんが所属しています。農家さんは平均して1世帯あたり180本ほどのコーヒーの木を育てており、シェードツリーの利用が他のステーションよりも盛んなエリアと呼ばれています。一緒に植えられているのは、アボカドをはじめ、豆類やバナナ、トウモロコシなど多様であり、一見するとコーヒー農園には見えない農場もあるそうです。土壌はミネラルが豊富に含まれる赤色火山灰性土壌、年間降水量が1,100mmにも及び、豊富な水資源を利用して、磨くように精製されるコーヒーは、柑橘系の明るい酸味を持つ良質なコーヒーになります。


ルトゥマ農協

カリイウォッシングステーションは、ルトゥマ農協によって運営されており、同農協ではカリイの他、ンガンドゥ、マルアなど現在７つのウォッシングステーションを管理しています。創立は1995年と比較的新しく、2005年にはルタンガ、トゥムトゥム、マルアという３つの組合を吸収合併し有限会社化されました。ルトゥマ農協に所属するメンバーには様々な技術研修やサポートが用意されており、適切な農園管理、環境負荷のかからない栽培や施肥の方法などのレクチャーを受けることが可能です。特に近年は若い世代の農家さんの支援や乾燥設備の導入を進め、農協全体での生産量は330万トンへと大きく増加するものとなり、生産者さんの収入向上を推し進めました。また農協では農家さんに向けた積立金制度を設けており、組合員の子供の学費や農資材を購入時に発生する急な資金需要に対応できるサービスを行っています。

【生産地情報】
生産地 ニエリ郡 キリムクヤ
生産者 Karie ウォッシングステーションの小農家
精製 ウォッシュ
標高 1900m
品種 パティアン、SL28、Ruiru11

【産地国】
ケニア

【焙煎度】
中深煎り(シティロースト)

【精製方法】
ウォッシュ

【商品特徴】
フローラルな香り、甘味に印象が強くホワイトチョコのような甘さ。滑らかでミルキーな口当たり。苦味と甘味のバランスがよくミルクやエスプレッソにも向いてる印象です。

酸味:-----
苦味:○○○--
甘味:○○◯◯-
コクまろやか:◯◯◯--
キレすっきり:○----