タンザニアコーヒー新登場。 【商品情報】 タンザニアコーヒーは、別名アフリカ大陸最高峰の山「キリマンジャロ」とも呼ばれています。 タンザニアの生産量は世界17位-19位あたりとそれほど多くは無いですが世界三大コーヒーの1つとも言われ昔からファンの多い銘柄です。 特徴は、芳醇な香りに酸味がはっきりしていて爽やかな味わいが印象的な生産国です。 今回の商品は世界遺産に登録されているンゴロンゴロ保全地区付近のコンゴニ農園、アガワルファミリーの方達が作った生豆です。ちなみに「ンゴロンゴロ」とは“大きな穴”を意味する火山口が由来です。 【生産地情報】 農園 コンゴニ農園 エリア ンゴロンゴロ国立公園付近 生産者 アガワルさんとその従業員さん 精製 ウォッシュ 標高 1600m-1700m 品種 ケント、ブルボン、SL39 【産地国】 タンザニア 【焙煎度】 浅煎り(ライトロースト) 【精製方法】 ウォッシュ 【商品特徴】 オレンジなど柑橘系のフルーツフレーバーに、アフターでは紅茶のような軽い口当たり。冷めてくるにつれフルーツ感がしっかり感じられる印象です。これからの時期はアイスコーヒーでもお楽しみいただけます。 酸味:◯◯◯-- 苦味:----- 甘味:○○--- コクまろやか:◯---- キレすっきり:○◯---

甘さとすっきりさを兼ね備えた COLD BREW！！ オリジナルブレンドとカフェインレスのセットです。こちらの商品は、ギフトＢＯＸにてお包みいたしますので贈り物にもおすすめです。 【商品名】 水出しコーヒー(ブレンド・カフェインレス) 【容量】 30g× 各種3パック 【特徴】 ブレンド：黒糖のような甘さやクリアな質感。柔らかく優しい清涼感を感じるフルーティな味わい。夏の強い日差しのもとすーっと抜ける心地よさ。 カフェインレス：ご要望多数により、水出し作りました。カフェインレスとは思えない苦味のあるすっきりした味わい。 カフェインが苦手な方、妊娠中の方、夜にコーヒーを飲みたい方におすすめです。 【生産国】 ブレンド：エチオピア・ルワンダ・グアテマラ　 カフェインレス：ブラジル ⁡ 〜レシピ〜 1パックにつき約500ccの水を入れ、 冷蔵庫で8時間〜一晩ほど置きます。 抽出後はパックを取り出して下さい。 抽出後3日以内にお飲みください。 ※水出しパックの保存は冷凍がおすすめです。 　開封後はお早めにお飲み下さい。

【商品名】 珈琲豆100g×2種(ブレンド・レス) 【容量】 中煎りブレンド100g×1袋 カフェインレス100g×1袋 昔ながらの味わいオリジナル中煎りブレンドと 近年需要が高まっているカフェインレスコーヒーのセットです。 ※"豆のままor粉に挽く"お選びください こちらの商品は、ギフトBOXにお包みしてお届けいたします。

【商品名】 ドリップバッグコーヒー 【容量】 10g ×8種類 　 いつでもどこでも手軽に 自家焙煎珈琲の味を楽しめるドリップバッグコーヒーは、 ブレンド3種・シングルオリジン4種・カフェインレス1種のバラエティ豊かなセットで 浅煎り〜深煎りまでお楽しみいただけます。 店舗で焙煎した珈琲豆を工場にて窒素ガスと共に充填しておりますので日持ちします！ こちらの商品は、ギフトBOXに入れて お届けいたします。 ちょっとした贈り物にもおすすめです。

ブラジル産の人気商品 【生産地情報】 生産地 ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域サントアントニオドアンパロ周辺 生産者 サントアントニオエステートコーヒー生産者組合（SAEC） 精製 ナチュラル 標高 1,000～1,100m 品種 ムンドノーボ、カトゥカイ、カトゥアイ 規格 NO2　S16 【産地国】 ブラジル 【焙煎度】 中煎り(ハイロースト) 【商品特徴】 ぶどうの皮を思わせる複雑な風味やビターチョコのような苦甘さ、冷めてくるにつれナッツやアーモンドなど香ばしい香りが楽しめます バランスが良く、ややほろ苦さを感じますがマイルドで飲みやすい味わいです。 酸味:○---- 苦味:○---- 甘味:○○--- コクまろやか:○---- キレすっきり:○----

【商品名】 ICED COFFEE BLACK (リキッドコーヒー・ブラック) 【内容量】 1000ml ×1本 【焙煎度】 深煎り 【特徴】 今年もリキッドアイスコーヒー販売始めました。 毎年、ご自宅、ギフトに人気のアイスコーヒーパックです。キレのある苦味が特徴的なBLACKは、 喉をスーッと通り抜けるような軽やかな口当たりときれいな後味。 お好みでミルクを入れたり、アイスを乗せてコーヒーフロートやコーヒーゼリーの材料にもおすすめです！ ※開封後は、お早めにお飲み下さい。

数量限定商品。 【商品情報】 ゲシャ・カルマチ農園 エチオピアで最も野生の森が残るエチオピア南西部のベンチ・マジ地区。この地域にあるゴリ・ゲシャ・フォレストはゲイシャ種発祥の地とも呼ばれ、2010年代に一気に注目を集めます。そして、これまで注目をされてこなかった南西部ベンチ・マジのコーヒーは、温暖な気候や豊かな自然環境と生態系を基礎として、素晴らしい風味を持つコーヒー産地として世界中に知られるようになりました。 エチオピアのスペシャルティコーヒーの輸出、ウォッシングステーションの運営を各地で行っているトラコン・トレーディング社もエチオピアの様々なコーヒー産地でウォッシングステーションを構えコーヒー生産活動を支えている中、このベンチ・マジ地域の美しい自然環境に魅せられ、ウォッシングステーションを構えました。また、彼らは2017年にはこの地に暮らす農民へのアドバイスや生産技術の伝搬の為に、ゲラ農園、ゲシャ・カルマチ農園の2つの自社農園をこの地に構えました。 ゲシャ・カルマチ農園では、ゴリ・ゲシャ・フォレストから15km、標高1800-1980mに位置する農園です。150haの農園では年間約600袋のコーヒーを生産しており、ゲシャの森に原生しているゴリ・ゲシャ種、ゲシャ1931種から苗木を育て、生産を増やすアプローチも行われています。この農園の管理、そしてウォッシングステーションでは50名の従業員が働き、この地のコーヒーが高品質なエチオピアコーヒーの新しい選択肢になる事を願い、信念をもって働いてくれています。 【生産地情報】 生産地 ベンチ・マジ、ゲシャ地区 生産者 トラコン・トレーディング社 農園名 ゲシャ・カルマチ農園 標高 1800-1980m 品種 原生品種 【産地国】 エチオピア 【焙煎度】 浅煎り(ライトロースト) 【精製方法】 ナチュラル 【特徴】 甘くフローラルな優しい香り、ストロベリーのような酸と滑らかな質感。 全体的にフローラルな風味が広がり余韻も長く感じます。 酸味:◯◯◯-- 苦味:----- 甘味:○○--- コクまろやか:◯◯◯-- キレすっきり:-----

春を彩る爽やかな心地よいシーズナルブレンド 【焙煎度】 中煎り(ミディアムロースト) 【特徴】 春風を感じるような心地よい口当たり グレープフルーツを思わせるような爽やかな酸 軽快な質感に余韻は程よく感じられます。 酸味:◯◯◯-- 苦味:----- 甘味:○◯--- コクまろやか:○---- キレすっきり:○◯◯-- 【産地国】 タンザニア(W) コロンビア(W) コスタリカ(W) ※()は精製方法

甘さとすっきりさを兼ね備えた COLD BREW！！ 【商品名】 水出しコーヒーブレンド 【特徴】 黒糖のような甘さやクリアな質感。柔らかく優しい清涼感を感じるフルーティな味わい。夏の強い日差しのもとすーっと抜ける心地よさ。 【生産国】 エチオピア ルワンダ グアテマラ ⁡ 〜レシピ〜 1パックにつき500ccの水を入れ、 冷蔵庫で8時間〜一晩ほど置きます。 抽出後はパックを取り出して下さい。 抽出後3日以内にお飲みください。 ※水出しパックの保存は冷凍がおすすめです。 　開封後はお早めにお飲み下さい。

数量限定のスペシャルロット 【商品情報】 ファイマイリアムについて タイ北部チェンライの山岳地帯に位置するコーヒー生産地で、ドイパンコンよりも少し北東に位置します。カレン族、モン族、ラオ族など複数の民族が住んでいます。チェンライの都市からアクセスしやすい場所です。この地域では、伝統的な文化や習慣が残されており、農業や手作業が主要な産業となっています。特に農業が盛んな地域で、主に米やトウモロコシ、コーヒーなどの作物が栽培されています。 また、手作業には、織物や木工、陶器などがあるそうです。温泉が湧き出るこの地域は観光も盛んで国内外問わず人気の観光スポットとなっています。山岳地帯という立地条件によりバランスの取れた酸味と広がりのある豊かな香りが特徴です。 アソル・メーラークさんが手がけるワンランク上のコーヒー このコーヒーは、アソル・メーラークさんが所有する農園で栽培されたコーヒーです。彼はドイ・パンコンで加工場を運営している「メーラーク家」の次男であり、この地域では最も洗練された農家の1人です。彼の農園はドイ・パンコンに隣接した場所にあり、収穫されたコーヒーを加工する際はドイ・パンコンの加工場まで豆を運び選別〜乾燥まで行ってます。「ドイパンコン」というブランドのコーヒーは大変人気で、この地域では知らない人はいないのではというブランドのになってきましたが、アソルさんは「ドイパンコンより」更にもうワンランク上の上質なコーヒーを作ることが出来ないかと模索しました。その結果、自身で農園を持ち、そこで収穫されたコーヒーだけを使用する事にしました。 品質にバラつきが出ないよう一貫した管理を自身の目で行い、紆余曲折を経て作り上げたことのがこの新ブランド「ファイマイリアム」です。 【生産地情報】 生産地 タイ北部 チェンライ県 ファイマイリアム 生産者 アソル メーラーク 精製 アナエロビックナチュラル 標高 1350m 品種 カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ 乾燥 アフリカンヘッド 【産地国】 タイ 【焙煎度】 浅煎り(ライトロースト) 【精製方法】 アナエロビックナチュラル 【商品特徴】 フルーツやワインのニュアンス。ボディ感も程よく広がる豊かな味わいに、みたらし団子のような香ばしい香り。独特で複雑性のある味わいをお楽しみください。 【精製方法について】 精製方法アナエロビック「嫌気性発酵」 生豆を密閉し酸素に触れる事無く、発酵を促す方法です。独特で複雑な味わいが特徴的です。 酸味:◯◯◯-- 苦味:----- 甘味:○◯--- コクまろやか:◯◯◯-- キレすっきり:◯----

中米コスタリカ新商品 【商品情報】 エルマノス・バルソ マイクロミル エルマノス・バルソ マイクロミルは、2017年に設立されたエルネスト一家の家族経営の小さなミルです。コスタリカでは、2000年以降、マイクロミル革命と呼ばれる生産者自身が小規模なウェットミルを持ち、栽培から水洗処理、乾燥まで一貫管理して、高品質なコーヒーを生産する動きが活性化し、スペシャルティコーヒーへの大きな転換期となりました。そして2020年現在コスタリカ国内には約190のマイクロミルが誕生しました。近年はその増加傾向も落ち着いた一方、タラス地域では新設のマイクロミルが近年もいくつか設立されています。エルマノス・バルソも近年になりマイクロミルを構えた後発のミルの１つで、20年前よりこのバラブランカ農園でカトゥアイを生産し、近隣の農協などにチェリーを卸し、コーヒー生産を続けてきました。 　近年、近隣の農家や友人がマイクロミルを設立していく姿を見ていく中で、彼らのように消費国のバイヤーが農園を訪れ、自分たちのコーヒーが世界中で飲んでもらえる事を夢見て、自分たちも家族でマイクロミルを持つ決意をしたそうです。また、マイクロミルを持つことで、自分たちの努力次第で品質の向上や付加価値を高めていき、コーヒー生産を魅力あるものにしていきたいと考えました。 マイクロミル設立の苦労 設立当初は、技術的にも設備的にもすぐに販売できる品質のコーヒーは生産できず、電気も通っていなかった為、2018年までは発電機を利用し果肉除去を行い、ハニープロセスを行っていたそうです。また、同じ時期に乾燥場を作り、天日用のアフリカンベッドの設置、スロードライ用に室内乾燥場も備え付けました。室内乾燥場は、限られた乾燥スペースの中でも攪拌が行いやすいように工夫を凝らし、引き出しのように稼働する乾燥棚に仕上げました。 　毎日毎日が新しい事や苦労の連続でしたが2019年にようやく電気が通り、ウォッシュドプロセスとハニープロセスの２つで、十分な生産能力を持つ処理が行えるようになったそうです。農園では、当時から大切に育ててきたカトゥアイの他に、サルチモールとルメ・スーダンを掛け合わせたミレニオ(H10)という品種など、新しい品種への挑戦も現在行っています。 【生産地情報】 生産地 タラス、サンタマリア・デ・ドタ 農園名 バラブランカ農園／エルマノス・バルソミル 精製 ウォッシュ 標高 1800-1900m 品種 カトゥアイ 【産地国】 コスタリカ 【焙煎度】 中煎り(ミディアムロースト) 【精製方法】 ホワイトハニー 【商品特徴】 キレの良い爽やかなグレープフルーツやオレンジのようなジューシーな味わい。口当たりはクリアな質感でさらっとした印象です。これからの時期アイスコーヒーでも飲みたくなる商品です。 酸味:◯◯--- 苦味:----- 甘味:○◯--- コクまろやか:◯---- キレすっきり:○◯◯--

【商品情報】 ブラジルの中でも比較的標高の高いミナスジェライス州の1000－1200mにある複数農園で収集、収穫されたコーヒーのうち、精製されてすぐの新鮮なコーヒー生豆を原料として、デカフェ処理を行っています。 デカフェ処理を経てもクラシックで良質なブラジルに含まれるナッツ、アーモンド、ミルクチョコレートのフレーバーを味わうことができるよう、特にフレーバーの異なるコーヒーを産出する農園（スルデミナス、モジアナ、セラード）から集められたロットを配合しています。ニュークロップを迅速にサントス港から出航し、メキシコのベラクルスにある港へ運ばれ、迅速にデカフェイン工場へ持ち込まれます。 ▼カフェインレス処理 メキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。
・デカフェ処理を行うデスカメックス社はメキシコ産コーヒーの有名な輸出港があるベラクルス州にデカフェイン工場を保有し、コーヒーの適切な管理と迅速な輸出手続きでコーヒーの鮮度を守ります。

▼プロセス

・コーヒー豆投入ホッパーに（1バッチ5トン）生豆を投入

・カフェイン抽出前段階として約一時間の吸水、膨張、処理が行われます。

これにより、豆の細胞壁が軟化し、成分が抽出しやすくなります。

・加圧、適切な温度管理、減圧等のプロセスを経てカフェインを抽出。（1度目の品質チェック）

・カフェインを抽出した豆を一次乾燥（4時間）

・振動水平乾燥機に投入し、60度以下に温めた熱風にて適切な水分量になるまで2次乾燥（4時間）

・垂直乾燥機に投入し、60度以下の熱風にて適切な水分量になるまで3次乾燥（4時間）（2度目の品質チェック）

・異物除去、研磨機にて異物を除去

・最終製品タンクに移されて3度目の品質チェックを受けた後、パッキング、出荷。 【生産地情報】 生産地域 ミナスジェライス州(セラード50%モジアナ30%スルデミナス20%)の複数農園 工場 DESCAMEX社、99％Decafainated 標高 1000-1200m スクリーン 17/18 品種 ムンドノーボ、カトゥアイ 【産地国】 ブラジル 【焙煎度】 中深煎り(シティロースト) 【精製方法】 ナチュラル カフェインが苦手な方や控えてる方におすすめ。 スペシャルティコーヒーのカフェインレス。 ナッツ、アーモンド、ミルクチョコのようなフレーバー。ほどよい苦味が心地良い味わい。 酸味:----- 苦味:○○--- 甘味:○○--- コクまろやか:◯◯ キレすっきり:○----

【商品名】 Hydro Flask ハイドロフラスク 【商品情報】 持ち歩きやすい定番のサイズ感で 保冷・保温の両機能を持つ全断熱ボトル 冷たい飲み物は24時間、温かい飲み物は6時間 長時間に渡る保温・保冷効果を持続します。 ▪️素材： 本体/18/8ステンレス鋼 フタ/ポリプロピレン パッキン/シリコン ストラップ/：TPE ▪️本体寸法73-220mm ▪️口径：48.5mm ▪️重量：320g ▪️容量：532ml ▪️カラー：スターフィッシュ

【商品名】 Hydro Flask ハイドロフラスク 【商品情報】 持ち歩きやすい定番のサイズ感で 保冷・保温の両機能を持つ全断熱ボトル 冷たい飲み物は24時間、温かい飲み物は6時間 長時間に渡る保温・保冷効果を持続します。 ▪️素材： 本体/18/8ステンレス鋼 フタ/ポリプロピレン パッキン/シリコン ストラップ/：TPE ▪️本体寸法73-220mm ▪️口径：48.5mm ▪️重量：320g ▪️容量：532ml ▪️カラー：パシフィック

【商品名】 Hydro Flask ハイドロフラスク 【商品情報】 持ち歩きやすい定番のサイズ感で 保冷・保温の両機能を持つ全断熱ボトル 冷たい飲み物は24時間、温かい飲み物は6時間 長時間に渡る保温・保冷効果を持続します。 ▪️素材： 本体/18/8ステンレス鋼 フタ/ポリプロピレン パッキン/シリコン ストラップ/：TPE ▪️本体寸法73-220mm ▪️口径：48.5mm ▪️重量：320g ▪️容量：532ml ▪️カラー：ブラック

【商品名】 Hydro Flask ハイドロフラスク 【商品情報】 持ち歩きやすい定番のサイズ感で 保冷・保温の両機能を持つ全断熱ボトル 冷たい飲み物は24時間、温かい飲み物は6時間 長時間に渡る保温・保冷効果を持続します。 ▪️素材： 本体/18/8ステンレス鋼 フタ/ポリプロピレン パッキン/シリコン ストラップ/：TPE ▪️本体寸法73-220mm ▪️口径：48.5mm ▪️重量：320g ▪️容量：532ml ▪️カラー：ホワイト

狛江市にある1954年設立の老舗旅館「川田旅館」 併設のカフェ【Baron Kawada】 渋沢栄一事業展開に深く関わった川田小一郎(第三代日銀総裁)川田龍吉(小一郎の長男、男爵いもの生みの親)をルーツに持つ老舗旅館「川田旅館」の一角をリノベーションしたカフェを併設しました。 こちらのカフェで当店が作成したオリジナルブレンドコーヒーの提供やドリップバッグコーヒーの販売もしております。 https://www.instagram.com/baronkawada?igsh=MXB6ZzNpMnBuc2VxaA== 【内容量】 １０g　×５個 【焙煎度】 中深煎り（シティロースト） 【特徴】 多摩川のほとりで爽やかな風と日差しの温もりを感じるようなモカの華やかさとフルーティーな香りに グアテマラのコクと深みある味わい 【産地】 エチオピア、グアテマラ 【送料について】 こちらの商品は、ご注文数によって送料が変動します。 ▪︎1〜3setご注文の方→レターパック ▪︎4set以上ご注文の方→ヤマト運輸 を選択してください。

ケニア、甘味たっぷりマイルドカップ。 【商品情報】 カリイウォッシングステーション カリイウォッシングステーションは、1963年に創立。ニエリ郡 キリムクヤ（Kirimukuya）の町の郊外にあり、ウォッシングステーションにはおよそ800世帯の小農家さんが所属しています。農家さんは平均して1世帯あたり180本ほどのコーヒーの木を育てており、シェードツリーの利用が他のステーションよりも盛んなエリアと呼ばれています。一緒に植えられているのは、アボカドをはじめ、豆類やバナナ、トウモロコシなど多様であり、一見するとコーヒー農園には見えない農場もあるそうです。土壌はミネラルが豊富に含まれる赤色火山灰性土壌、年間降水量が1,100mmにも及び、豊富な水資源を利用して、磨くように精製されるコーヒーは、柑橘系の明るい酸味を持つ良質なコーヒーになります。 ルトゥマ農協 カリイウォッシングステーションは、ルトゥマ農協によって運営されており、同農協ではカリイの他、ンガンドゥ、マルアなど現在７つのウォッシングステーションを管理しています。創立は1995年と比較的新しく、2005年にはルタンガ、トゥムトゥム、マルアという３つの組合を吸収合併し有限会社化されました。ルトゥマ農協に所属するメンバーには様々な技術研修やサポートが用意されており、適切な農園管理、環境負荷のかからない栽培や施肥の方法などのレクチャーを受けることが可能です。特に近年は若い世代の農家さんの支援や乾燥設備の導入を進め、農協全体での生産量は330万トンへと大きく増加するものとなり、生産者さんの収入向上を推し進めました。また農協では農家さんに向けた積立金制度を設けており、組合員の子供の学費や農資材を購入時に発生する急な資金需要に対応できるサービスを行っています。 【生産地情報】 生産地 ニエリ郡 キリムクヤ 生産者 Karie ウォッシングステーションの小農家 精製 ウォッシュ 標高 1900m 品種 パティアン、SL28、Ruiru11 【産地国】 ケニア 【焙煎度】 中深煎り(シティロースト) 【精製方法】 ウォッシュ 【商品特徴】 フローラルな香り、甘味に印象が強くホワイトチョコのような甘さ。滑らかでミルキーな口当たり。苦味と甘味のバランスがよくミルクやエスプレッソにも向いてる印象です。 酸味:----- 苦味:○○○-- 甘味:○○◯◯- コクまろやか:◯◯◯-- キレすっきり:○----

コロンビア産ゲイシャコーヒー期間限定販売。 栽培が難しく収穫量が少ない非常に希少価値の高い商品です。 【商品情報】 コロンビアで有名なカフェグランハ・ラ・エスペランサは、コロンビア中西部バジェデルカウカに位置し、コロンビアにはじめてゲイシャ種を植えた生産者として知られ、毎年ハイレベルなコーヒーを生産している名門の生産グループです。 繊細な質感が特徴のパナマ産のゲイシャより、精製過程の発酵によりボディに奥行きが感じられ、クリームのような滑らかさとマスカットのようなフレーバーが魅力のゲイシャ種です。 このゲイシャ種はほとんど水を使用しないハイブリッドウォッシュ（HB）と呼ぶ独自の精製方法を採用し、ウォッシュのクリーンさとナチュラルの果実感の両立を目指しています。 コロンビアにはじめてゲイシャ種を植えたカフェグランハ・ラ・エスペランサは毎年ハイレベルなコーヒーを生産している名門グループです。 はじまりは1945年、フアン・アントニオ・エレーラが奥さんと働いていたポトシ農園で、既存のティピカ種に加えイエローブルボン、レッドブルボン、カツーラの３品種の栽培をはじめたことがきっかけでカフェグランハ・ラ・エスペランサが誕生しました。 後に、栽培を拡大するためトルヒーヨ地方にラ・エスペランサ農園を取得し、現在5つの農園を管理しゲイシャ種、パカマラ種、ラウリーナ種など各農園の環境にあう様々な品種を栽培しています。 現在はフアンさんの14人いる息子の1人、リゴベルトさんが3代目農園主として、ピッキングから収穫後の精製まで厳格な基準と先進的な取り組みで、毎年クオリティの高さを追求したコーヒーづくりに取り組み、2007年にパナマのボケテ地方にあるラ・カルレイダ（La Carleida）農園を管理する機会があり、この時にゲイシャの種子の一部をもらい受け、コロンビアに持ち込んだそうです。 ハイブリッドウォッシュ 1、選別を行った完熟チェリーを、19～22時間発酵。 2、パルピング後ミューシレージが付いた状態で、約35時間ドライファーメンテーション。 3、2の発酵完了後、パーチメントは洗浄され、機械で温度管理しながら水分値約10.5%になるまで乾燥。 この手間をかけ精製することで、ライムやオレンジのような爽やかな酸味とほのかに感じるベリー感、どちらの香味も感じる特別なコーヒーに仕上げられています。 【生産地情報】 生産地 バジェデルカウカ県 トルヒーヨ 生産者 カフェグランハ・ラ・エスペランサ農園 品種 ゲイシャ 精製 ハイブリッドウォッシュ サイズ:15UP 栽培 ・農薬使用:シェードグロウン 【産地国】 コロンビア 【焙煎度】 浅煎り(ライトロースト) 【商品特徴】 ジャスミン・マスカット マスカットフレーバーが心地よく、ジャスミンの華やかな香り、クリームのような滑らかさ、甘さの余韻が長く繊細な甘味やきれいな酸味が感じられます。 ※豆袋裏面の⭐︎マークが付いてる商品は 「スペシャルティコーヒー」です。付いてない商品は「コモディティコーヒー」です。 酸味:◯◯○-- 苦味:----- 甘味:○○◯-- コクまろやか:◯---- キレすっきり:◯◯---

生産量世界13位のニカラグア。 隣国にはコスタリカやホンジュラスなど中米コーヒー生産国の一つです。 商品名の「マラカトゥーラ」は品種名で大粒な生豆が特徴的です。 【商品情報】 オホ・デ・アグア農園 オホ・デ・アグア農園は、ヌエヴァ・セゴビア県ディピルトにある5Haほどの小さな農園です。この地の特殊な微気候と、それが生み出す素晴らしいコーヒーの風味から、ルイス氏はこの土地でコーヒーを生産したいと考えており、2003年に売りに出されたこの農地を購入しました。購入当初は、カトゥーラが植えられていましたが、自他ともに認めるマラカトゥーラ愛好家のルイスは、農園を一からリノベーションして、マラカトゥーラの生産に特化した農園として全面的に植え替えを行いました。それほど、この土地の微気候、そして自然環境や湧き水などの資源の豊かさは、マラカトゥーラのポテンシャルを十全に発揮できると確認めいたものがあったと言います。 その期待を裏切らず、2020年にはCup of Excellenceで3位を受賞するなど過去に4度のCup of Excellence受賞を果たし、マラカトゥーラの魅力を伝えています。 関わる全ての人を幸せに。 彼らのコーヒー生産の哲学は、彼らのチーム、地域コミュニティ、バイヤー、そして最終消費者まで、コーヒーチェーンに関わるすべての人々が、持続可能である事。そして、大きな家族のように皆で幸せになりたいと考えています。その為にコーヒーの品質を保証する事。高度な資格を持った管理・研究チームをつくり、品質の一貫性と精度を確保する事に重点を置いています。 生産処理や品種の特性など、毎年の気候条件に影響を受ける中で、毎年の出来をデータとして蓄積する事で、気候変動にも対応した安定したクオリティが出来上がると言います。 そうしたトレサビリティは、消費者だけでなく彼ら自身の生産活動においても重要な位置づけと考えています。 【生産地情報】 生産地 ヌエヴァ・セゴビア県ディピルト、オホ・デ・アグア 生産者 ルイス・エミリオ・パジャダレス 農園名 オホ・デ・アグア 精製 ウォッシュ 標高 1,300m-1,400m 品種 マラカトゥーラ 【産地国】 ニカラグア 【焙煎度】 浅煎り(ライトロースト) 【精製方法】 ウォッシュド 【商品特徴】 口に含んだ時に、しっとりとしたキャラメルのような質感にマンゴーのようなとろみもある甘味。 甘さの余韻は全体的に長く口いっぱいに広がりまろやかな口当たりが印象的です。 ※豆袋裏面の⭐︎マークが付いてる商品は 「スペシャルティコーヒー」です。付いてない商品は「コモディティコーヒー」です。 酸味:◯◯○◯- 苦味:----- 甘味:○○◯-- コクまろやか:◯---- キレすっきり:-----

【内容量】 ・中煎り豆×100g ・シーズナル豆×100g ・ドリップバッグコーヒー7P ※ドリップバッグコーヒーは、全8種よりアソート ギフトBOXにいれてお届けいたします。 。 ※熨斗ありの場合：備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。

様々な味わいを楽しみたい方へ 焙煎士こだわりのオリジナルブレンドと ドリップバッグのお得なセットです。 【商品名】 定番ブレンド&ドリップバッグギフトセット 【内容量】 ・カジュアルブレンド100g×1袋 ・中煎りブレンド100g×1袋 ・シーズナルブレンド100g×1袋 ・ドリップバッグ10g×8個 ※ドリップバッグは、全8種類のアソートセットとなりますので予め、ご了承ください こちらはギフトBOXにお包みして発送いたします 。 ※熨斗ありの場合：備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。

様々な味わいを楽しみたい方へ 焙煎士こだわりのオリジナルブレンドと ドリップバッグのお得なセットです。 【内容量】 ・中煎りブレンド200g×1袋 ・シーズナルブレンド200g×1袋 ・ドリップバッグ10g×6個 ※ドリップバッグは、全8種類のアソートセットとなりますので予め、ご了承ください こちらはギフトBOXにお包みして発送いたします 。 ※熨斗ありの場合：備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。

簡単、お手軽に自家焙煎珈琲の味を 楽しみたい方へ 【商品名】 ドリップバッグコーヒーセット10P 【焙煎度】 浅煎り〜深煎り 【特徴】 当店の全8種類あるドリップバッグコーヒーの中から選ばれたアソートセットです。 ※シーズンや在庫数により種類が変動します。 こちらの商品は、ギフトBOXに入れてお届け致します。 ※熨斗ありの場合：用途に合わせてご選択ください。その他の場合は、備考欄に記入をお願いいたします。(御礼、内祝、御挨拶　など) ※名入れありの場合:備考欄に記入をお願いいたします。 【産地】 ブラジル グァテマラ インドネシア タンザニア 等の産地からピックアップさせていただきます。